ラーメンのポピュリズム

2019年03月12日 08:07

先日、1年ぶりに一風堂へ「赤丸新味」食べに行きました。

麺が変わった気がするのですが気のせい？？？
前のほうがよくない？

赤丸新味

革新の一杯　　自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。白丸が正統派のとんこつラーメンならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。コクと深みを追求した、一風堂の自信作です。赤丸辛味噌5種類の唐辛子にヤンニンジャン、豆板醤などを加え、ごま油で風味をプラス。全体をキリッとまとめあげます。一風堂「オリーブ香油」数種の野菜の香りを抽出し、エキストラヴァージンオイルを調合。コクとフレッシュな香りを与えます。

ポイントカードもアプリに完全移行してたのでDL。前のポイントカードのほうがお得感あったのでこちらも残念ｗ

一風堂の「変化」は、これだけではなく...

ユニフォームもハイブランドのNEIGHBORHOODを採用しているんです。ファンはきっとユニフォームも気になることでしょう...
※オーストラリア店

NEIGHBORHOODって？
デザイナー、滝沢伸介の手によって、1994年にスタートしたブランド。モーターサイクルやその周辺のカウンターカルチャーに詳しい滝沢伸介が、自身の嗜好・知識を活かしたブランドとして開始した。コンセプトは「モーターサイクル、ミリタリー、アウトドア、トラッド等の要素を独自の解釈で消化したベーシックな服作り、またそのライフスタイルの提案」。

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STOCKMAN/ C-JKT COVERALL / C-JKT UTILITY / C- PT #neighborhood #nbhd #craftwithpride #2019ss

NEIGHBORHOOD®︎さん(@neighborhood_official)がシェアした投稿 - 2019年 3月月4日午後5時50分PST