オオサカジン スタッフブログ

こんにちはアラ還メカチンです！
今日は東大阪若江岩田の菓匠庵白穂(しらほ)さんにインタビューで訪問。こちらの新澤社長は伝統の味を守りながら、新たな事にチャレンジし続けておられる二代目です。社長のお話を伺うと、和菓子は何と言ってもあんこ。「白穂はそのあんこのこだわりから始まりました」と、詳しくは改めてご紹介をさせていただきますので楽しみにお待ち下さい。
それで商談の際、その白穂の看板商品「あんどーなつ」をお茶菓子としていただきました。





それを口にすると、なんと今まで食べた事のない食感が、これは今までのアンドーナツとは異次元の「あんどーなつ！」周りの生地は薄くて、サクッと、一口サイズながらあんこはずっしり入っています。
中のこしあんは、思い入れがある産地北海道十勝産の小豆(あずき)で作っておられます。
これは人気になるはず！ごちそうさまです。
また社長さまからの温かいお気遣いで会社にもどうぞ！と。ほんとありがとうございます！



会社の評判は、言うまでもなく星⭐️⭐️⭐️以上！ちょっと昭和！？
ちなみにスタッフアイさんからは
「こしあんは甘さ控えめで食べやすいです！またひとくちサイズで、お茶請けや手土産にも良いなと思いました。」
とナイスなコメントをいただいたのだ！

菓匠庵 白穂 ホームぺージ


河内乃国菓房　白穂　若江岩田本店
大阪府東大阪市若江本町1-4-21