オオサカジン スタッフブログ

第5回「寿がきやラーメン」

寿がきやラーメンは昭和21年に名古屋栄で開業。
当初は甘党の店だった。（その名残でソフトクリームが今もある。）
昭和23年にメニューにラーメンが加わり、店名が「寿がきや」となった。

私と寿がきやラーメンの出会いは171号線沿い伊丹にあるイズミヤ昆陽店。
小学校時代と記憶するから50年も前のこと。
イズミヤ最上階（５階？）のレストランフロア。
Ｕの字のカウンターのみ、10席ほどの店舗だった。

値段はラーメン一杯が驚きの100円！

この時代の世間のラーメン代の相場は200～300円だったと記憶する。
実に世間一般の半額の値段で、しかもインスタントではない本物が食べれたのだ。
さらにこのラーメンの衝撃波は続く。

「とんこつスープ」だ。

今でこそ当たり前の豚骨スープだが、その当時は大衆の街中華のお店では無かった。
当然インスタントとんこつの雄、「うまかっちゃん」も世に出ていない。



初めて目にするお椀の中の白濁色。出てきた瞬間、「牛乳を入れてる？」と真剣に思った。

更に驚きは続く。
レンゲではなく「先割れスプーン」が。

給食かい。
ラーメンにプラスチックではなくステンレスの先割れスプーンとは。
なんじゃこりゃ、こりゃ！である。

薄いチャーシューになけなしのシナチク。
隣のおっさんは卵入りを食してる。（確か生卵だった）

いざ、スープを飲んでみる。

「？？？」

現在隆盛を極めてる「和風とんこつ」だった。
当時はそんな格好のいいネーミングもなかったが、
その和風味が子供のお口にも丁度よく、100円の価格と相まって
おやつ代わりに何度も何度も通ったものだ。

今だに愛すべき「寿がきやラーメン」。
出会った当時の衝撃が忘れられない。


ファストフードに不馴れな私は間違えて頼んだ寿がきやラーメン。本当は素のラーメンにしたかった

追記
イズミヤ昆陽店向かいの専門店街に中華料理屋があった。
そこのラーメン（醤油）も100円に値下げし、寿がきやとのバトルが始まった。
学校では「寿がきや派」と「中華派」に分かれた。
現在、イズミヤ昆陽店は顕在だが、寿がきやも中華料理屋も今はない。